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सबसे अच्छा शीतकालीन शाकाहारी coleslaw

सबसे अच्छा शीतकालीन शाकाहारी coleslaw

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एक दही दही ड्रेसिंग में गाजर, सौंफ़ और गोभी

  • नीदरलैंड
  • यूके

क्या आप इसके बजाय यूके संस्करण देखेंगे?बंद करे

एक दही दही ड्रेसिंग में गाजर, सौंफ़ और गोभी

6 को परोसता हैं

कुक इन 20 मिनट

कठिनाई आसान

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 103 5%

  • वसा 4.3 जी 6%

  • 1.4g 7% संतृप्त

  • शुगर्स 11.1 जी 12%

  • नमक 0.94g 16%

  • प्रोटीन 4.5 जी 9%

  • कार्ब्स 12.1 जी 5%

  • फाइबर 4.8g -

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 2 गाजर, विभिन्न रंगों यदि आप उन्हें पा सकते हैं
  • 1 बल्ब सौंफ
  • 3-4 मूली, इसमें से कम से कम दो का उपयोग करें, चुकंदर, सीलिएक और गोभी
  • 1 हल्के रंग का चुकंदर, इसमें से कम से कम दो का उपयोग करें, मूली, सीलिएक और गोभी
  • ½ छोटी सीलिएक, इसमें से कम से कम दो का उपयोग करें, मूली, चुकंदर और गोभी
  • 400 ग्राम लाल और सफेद गोभी, इसमें से कम से कम दो का उपयोग करें, मूली, चुकंदर और अजवाइन
  • Ion लाल प्याज
  • 1 नॉट
  • 1 नींबू
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 250 मिली दही
  • 2 बड़े चम्मच सरसों
  • 1 मुट्ठी ताजा नरम जड़ी बूटी (पुदीना, सौंफ़, डिल, अजमोद और चेरिल का उपयोग करें)

नुस्खा से अनुकूलित

जेमी घर पर

जेमी ओलिवर द्वारा

तरीका

  1. गाजर को छीलें और सौंफ को ट्रिम करें। यदि आप चुकंदर या अजवाइन का उपयोग कर रहे हैं, तो इन्हें छील लें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो गोभी के बाहरी पत्ते निकालें।
  2. एक मेन्डोलिन (गार्ड का उपयोग करें) पर गाजर, सौंफ़, और अपनी पसंद के मूली, चुकंदर, शलजम या अजवायन को छील लें या अपने फूड प्रोसेसर में ज्यूलीन स्लाइसर का उपयोग करें। सब्जी को मिक्सिंग बाउल में डालें।
  3. यदि उपयोग कर रहे हैं, तो प्याज और उबाल लें, और पत्ता गोभी के साथ बारीक काट लें। इन्हें वेज के बाउल में मिलाएं।
  4. एक अलग कटोरे में, आधा नींबू का रस, एक कुंवारी जैतून का तेल, दही और सरसों मिलाएं। जड़ी बूटी के पत्ते और काट लें, फिर ड्रेसिंग में हलचल करें।
  5. वेज के ऊपर ड्रेसिंग डालें और सब कुछ कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अगर आपको पसंद है तो समुद्री नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और बाकी नींबू के रस के साथ इसका स्वाद लें।
  6. वास्तव में स्वादिष्ट पतले कटा हुआ बचे हुए रोस्ट लैंब, पोर्क या दुर्लभ रोस्ट बीफ़ के साथ परोसा जाता है, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।

टिप्स

यदि आप मूली या सौंफ़ पाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो चिंता न करें। बस आप क्या कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि अधिक दिलचस्प कुरकुरे सब्जियां आप इस बच्चे में पाले जा सकते हैं, बेहतर!

यदि आप अभी तक अपने आप को एक खाद्य प्रोसेसर प्राप्त करने के लिए गोल नहीं हुए हैं, और आप खाना पकाने के बारे में गंभीर हैं, तो जाएं और एक खरीद लें। यह पैसे की बर्बादी नहीं होगी - अधिकांश रसोई उपकरणों के विपरीत, आप इसे हर समय उपयोग करेंगे, विशेष रूप से इस तरह के व्यंजनों के लिए।



वीडियो देखना: BEST Homemade Coleslaw - How To (दिसंबर 2021).